안녕하세요, 라바루입니다! 🌞
무더운 여름, 찬 음식만 찾다가도 가끔은 얼큰하고 시원한 국물이 생각날 때가 있죠? 그럴 땐 매운탕이 딱! 특히 여름철 보양식으로도 훌륭한 매운탕 종류가 다양하답니다. 오늘은 여름에도 시원하고 얼큰하게 즐길 수 있는 매운탕 10가지를 유쾌하게 소개해 드릴게요!
1. 민어 매운탕
여름철 보양식 끝판왕! 살이 부드럽고 담백한 민어는 7~8월이 제철이에요. 매운탕으로 끓이면 깊고 시원한 맛이 입안을 가득 채우죠. 무더위에 지친 몸에 딱 맞는 별미랍니다.
2. 농어 매운탕
탄탄한 살과 고소한 맛의 농어는 7월부터 10월까지가 제철! 깔끔하면서도 시원한 국물 맛으로 여름 입맛 살리기에 그만입니다.
3. 병어 매운탕 / 조림
6~7월이 제철인 병어는 비린내 걱정 NO! 부드러운 살과 담백함이 매운탕과 조림 모두에 찰떡궁합이에요.
4. 장어 매운탕 (붕장어/갯장어)
여름 보양식의 대표주자, 붕장어와 갯장어! 매운탕으로 끓이면 얼큰하면서 기운이 펄펄 솟는 느낌! 특히 갯장어는 샤브샤브로도 인기만점이랍니다.
5. 전복 매운탕
전복은 여름부터 가을까지 맛볼 수 있는 최고의 보양재료! 매운탕에 넣으면 감칠맛 UP, 시원함 UP! 기분 좋은 건강 한 그릇 완성!
6. 참문어 / 돌문어 매운탕
여름 수온이 올라가면 더욱 맛있는 문어! 쫄깃한 식감과 시원한 맛이 매운탕, 연포탕에 잘 어울립니다.
7. 오징어 내장탕 / 오징어 매운탕
사계절 사랑받는 오징어지만, 여름에도 신선한 오징어로 만든 얼큰한 내장탕은 속을 확 풀어줘요!
8. 다슬기 해장국 / 매운탕
깨끗한 민물에서 자란 다슬기는 여름철 별미! 시원하고 개운한 다슬기국, 얼큰한 매운탕으로 해장에도 찰떡입니다.
9. 새뱅이 매운탕 (민물새우 매운탕)
늦여름부터 가을까지 제철인 새뱅이로 끓인 매운탕! 얼큰하고 시원한 국물 맛에 반하지 않을 수 없어요.
10. 모둠 해물 매운탕
꽃게, 조개, 오징어 등 다양한 제철 해산물을 한가득 넣은 모둠 해물 매운탕! 여러 해산물의 맛이 어우러져 깊고 풍성한 시원함을 선사합니다.
이렇게 여름에도 시원하고 얼큰하게 즐길 수 있는 매운탕 10가지를 소개해드렸는데요, 무더운 여름, 더위에 지친 몸과 입맛을 살리고 싶을 때 한 그릇 뚝딱 어떠세요? 키키님도 취향에 맞는 매운탕으로 올여름 건강하게 보내시길 바랍니다! 🔥🐟🍲