제주 비양도 꽃멸치로 만든 꽃 멸치조림!(골다공증예방)
안녕하세요! 오늘은 입맛도 살리고 건강도 챙기는 꽃멸치조림과 함께, 제주 바다의 보물인 비양도 꽃멸치와 제주꽃멸치젓의 매력까지 소개해볼게요. 이름도 예쁜 꽃 멸치로 간단하고 건강하게 요리해보자구요! 🌊 제주에서 온 슈퍼푸드, 비양도 꽃멸치와 제주꽃멸치젓제주의 작은 섬 비양도는 멸치가 깨끗한 해류에서 잡히는 것으로 유명하죠. 비양도 꽃멸치는 살이 통통하고 잡내가 적어 조림이나 젓갈로 활용하기 딱 좋아요.특히 제주꽃멸치젓은 발효 향이 깊고 짠맛이 적어, 밥반찬이나 김치 담글 때 최고랍니다.멸치 본연의 감칠맛이 살아 있어 조미료가 필요 없을 정도로 맛이 깊어요. 🍳 꽃멸치조림 레시피재료: 비양도 꽃멸치, 대파, 마늘, 청양고추, 고추장 1.5컵, 물엿, 진간장, 고춧가루, 식초, 참기름, 깨팬에 기름 두르..
2025. 7. 6.
